Bəhməzin hazırlanması - Video

PİA.az Lent.az-a istinadən oxucularına növbəti maraqlı resepti təqdim edir.

Tərkibi:

Xurma, su,

Hazırlanma qaydası:

Əvvəlcə xurmaları yuyuruq. Suyu çəkildikdən sora saplaqlarını çıxarırıq, ləyənə yığıb əzirik. Sonra ocağa qoyub, su töküb, gur odda meyvələr yumşalana qədər bişiririk. Bişirərkən tez-tez qarışdırmaq lazımdır ki, meyvələr ləyənə yapışıb dibini yandırmasın. Təxminən 1 saat yarım bişirdikdən sonra ocağı söndürürük. Bişirilən xurmaların suyunu digər bir ləyənə sıxırıq. Təmiz parçanın içinə meyvəni əlavə edib yaxşıca sıxırıq. Sonra meyvənin şirəsini ocağa qoyub bəkməz halına düşənə qədər qaynadırıq. Təxminən 4 saata qədər qaynadıqdan sonra ocaqdan götürürük. Sonra sterilizə olunmuş butulkalara yığıb sərin yerə qoyuruq.

pia.az