Arağı harada və necə düzgün saxlamaq olar?
Bu seçimin lehinə əsas arqument içkinin həmişə soyuq olmasıdır. Bəs arağı dondurucuda saxlaya bilərikmi?
Poliqon xəbər verir ki, "Unian" nəşri bununla bağlı maraqlı yazı dərc edib.
Soyuducuda və ya dondurucuda araq saxlamaq olarmı?
Bu içki saxlamaq üçün ən yaxşı yer soyuducudur. Arağın hansı temperaturda saxlanacağını başa düşmək vacibdir - soyuducuda adətən +4 - +6 dərəcə ətrafında olur. Bu ideal dəyərdir, çünki içki soyuq olacaq, lakin yumşaq qalacaq və dadını itirməyəcək.
Dondurucuya gəldikdə, bir sıra vacib nüanslar var. Dadı dəyişməməsi üçün arağı hansı temperaturda saxlaya biləcəyinizi artıq öyrəndik. Sonra, şüşənin niyə dondurucuda saxlanıla biləcəyini anlayaq:
Məzmun donmayacaq. İçkinin tərkibindəki spirt donma nöqtəsini aşağı salır, belə ki, hətta sıfırdan aşağı temperaturda da maye vəziyyətdə olacaq.
Dadmaq. Bir çox insanlar içkinin yumşaqlığına görə soyuq arağa üstünlük verirlər
İçki həmişə içilməyə hazır olacaq. Soyumaqdan narahat olmadan onu masaya çatdıra biləcəksiniz.
İndi gəlin butulkanın dondurucuda saxlanmasının nə üçün çox düzgün qərar olmaya biləcəyindən danışaq. Birincisi, yüksək keyfiyyətli arağı sıfırdan aşağı temperaturda saxlamaq tövsiyə edilmir. İkincisi, əgər araq əlavələri ilə içsəniz, dondurucuda uzun müddət saxlandıqda, içkinin tərkibi və dadı dəyişə bilər.
Açıldıqdan sonra arağı nə qədər saxlaya bilərsiniz?
Temperaturla məşğul olduq. Bəs saxlama vaxtı haqqında nə demək olar? Açıq arağın hətta bir neçə il saxlanıla biləcəyinə inanılır. Lakin istehsalçılar bu fikrə əməl etmirlər. Şirkətlər şüşəni sərin və qaranlıq yerdə dik vəziyyətdə saxlamağı tövsiyə edir. Ən yaxşısı soyuducuda saxlamaqdır. Və onu bir neçə ay ərzində içməyə dəyər.
Tərkibində əlavə ləzzətlər olan araq ilə hər şey bir az fərqlidir. Əlavə inqrediyentlər sayəsində içkinin saxlama müddəti bir qədər qısalır. Açıldıqdan sonra 6 ay ən yaxşı dövürdür. Əgər özünüz araq hazırlasanız, saxlama müddəti daha da qısalacaq.
Yeri gəlmişkən, bu içkini özləri hazırlayanlar plastik qabda araq saxlamağın mümkün olub-olması ilə də maraqlanır. Bu etibarlı bir seçim olsa da, bunun edilməməsinin bir neçə səbəbi var. Birincisi, spirt və plastik arasında kimyəvi reaksiya riski var. Bu, yalnız içkinin dadına deyil, həm də təhlükəsizliyinə təsir göstərə bilər.
Bundan əlavə, plastik butulkalar şüşədən daha çox hava keçirir. Buna görə spirt yavaş-yavaş buxarlana bilər və hava ilə təmas zamanı araq oksidləşər.
Poliqon.info